菏泽：正在挖掘“一朵牡丹花”的无限生机

牡丹是(shì)菏泽的(de)一张靓丽名片，做好特色文章，菏泽正在挖掘“一朵牡丹花”的无限生机。

“旅客们，列车前方到站本次列车的终点站(zhōngdiǎnzhàn)——菏泽东站。"

菏泽，一座(yīzuò)一下高铁就能见到“牡丹”的城市。 这里，有用(yǒuyòng)“牡丹”二字命名的学校、小区、邮局(yóujú)，甚至是机场。一朵牡丹花，正在悄然 改变一座城。

菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司董事长李靖昊：“这一款就是我们用牡丹籽榨的牡丹籽油，它的最大的特点(tèdiǎn)是它的不饱和脂肪酸含量(hánliàng)非常高 。而且我们现在还有(háiyǒu)直饮(zhíyǐn)的牡丹籽油，它没有那么油腻，而且有一股淡淡的木本植物的清香。”

菏泽(hézé)牡丹栽培有1400多年历史，品种超过1300个。突破单一的观赏价值，2011年 ，牡丹籽油(zǐyóu)被批准为新资源食品。2013年，菏泽和尧舜牡丹便牵头制定(zhìdìng)了牡丹籽油的全国 行业标准。

记者吴婉聪：“我面前展示的(de)，就是牡丹(mǔdān)的各个部位。看，这是牡丹的根，它(tā)可以(kěyǐ)入药；这个是牡丹的叶 子(zi)；这个是牡丹果荚，里面的牡丹籽去壳之后就可以变成牡丹籽仁，它可以用来榨油；这 个是牡丹花瓣，可以从中提取精油，还可以作为药食两用的原料；这个是牡丹花蕊，它可 以用来泡茶。可以说牡丹从头到脚浑身都是宝。”

挖掘牡丹(mǔdān)花的无限可能，企业推出了花蕊茶、牡丹牙膏、面膜等160多款产品 ，去年营收过亿元(yìyuán)。

记者吴婉聪：“在菏泽(hézé)，牡丹的妙用还不仅于此。看，可以吃的牡丹花(mǔdānhuā)。”

在菏泽市定陶区山东稻香村食品工业有限公司， 这些芳香四溢(sìyì)的(de)精致糕点是稻香村今年推出的新品——牡丹(mǔdān)鲜花饼。企业虽地 处(chù)菏泽，牡丹资源丰富，但产品的开发难度，远超市面上常见的玫瑰鲜花饼。

山东稻香村(dàoxiāngcūn)食品工业有限公司总经理郭志朋：“一个是就是牡丹的这个纤维比较粗，吃(chī)起来就是口感有点就不太爽口，有一些涩(sè)。另外一 个层面的话，牡丹花非常高贵，颜色也非常靓丽，但是几个(jǐgè)小时以后就变黑了。”

当地牵线搭桥，帮稻香村联系了(le)江南大学等科研机构，他们联合研制出一种活性 酶，可以(kěyǐ)软化牡丹纤维(xiānwéi)，使口感变得绵软。企业又投入近300万购置新设备，仅仅4到5小时 ，牡丹花就(jiù)能实现从大田里采摘到加工成馅料，或真空储存进冷库。

这些牡丹(mǔdān)鲜花饼与牡丹花不同花期和色系完全吻合，是今年世界牡丹大会的(de)官方 推荐产品。借(jiè)盛会的东风，销量突破200万块，还远销美国、加拿大(jiānádà)等国家，成为新走红的 城市伴手礼。牡丹花的价格也“水涨船高”，鼓起了花农们的“钱袋子”。

郭志朋：“我们去年的话(dehuà)牡丹鲜花价格(jiàgé)收购的话在16000元每吨，今年就是26000元每吨。”

稻香村已经准备好在今年端午节(duānwǔjié)和中秋节推出更多牡丹花系列的新品。原本春季 限定的牡丹，就这样被菏泽人的创新巧妙地延续到了每一个季节，甚至(shènzhì)还可以“永不凋谢(diāoxiè) ”。

在菏泽市(hézéshì)牡丹区菏泽国之韵陶瓷艺术有限公司。

菏泽国之韵陶瓷艺术有限公司总经理刘慧丽：“已经烧10个小时了，这是一次素烧。这是北京的客户定的，前一段时间澳门、香港、马来 西亚还有韩国的都过来了。他们当时参观的时候看(kàn)完(wán)啥感受？哇，那么漂亮(piàoliàng)。它最后成型(chéngxíng) 大概售价的话价值能值(néngzhí)多少？1万多元。”

入窑一色，出窑万彩。历经20多道工序，一团团瓷土才能蜕变成(chéng)一朵朵花瓣薄如 蝉翼(chányì)的牡丹花。

刘慧丽：“在2005年的(de)时候，去到南方出发，看到(kàndào)人家有用手捏的瓷的那种花，我就在想(xiǎng)这个牡丹花 浑身都是宝，但是唯一的缺陷就是什么？花期(huāqī)太短，如果把牡丹花做成瓷花，它的美永恒 存在。”

历经(lìjīng)20多年，刘慧丽彻底摸清了(le)这项指尖上的(de)艺术，做出的每一朵牡丹花都独一 无二，她也入选为菏泽市市级非物质文化遗产项目代表性传承人。

刘慧丽(liúhuìlì)：“我说我下半辈子就干它了。”

从一朵花，到全产业链(chǎnyèliàn)“绽放”，菏泽已经开发出牡丹日化品、食品、美妆、文(wén) 创等9大类、260多种产品，去年产值(chǎnzhí)达到130亿元。

中共菏泽市委副秘书长、菏泽牡丹产业发展服务中心(fúwùzhōngxīn)主任陶福占：“可以说菏泽发展牡丹，应天时(shí)占地利对人和(hé)。我们提出(tíchū)了依托牡丹、延伸牡丹、超越牡丹的发展理念，菏泽已经成为全国的牡丹种植、加工包括文创的一个核心区。”