高秆小麦摇曳在房前屋后，巧手农民守望百年文化遗产

镰刀割麦、铡刀切穗，如今非常罕见(hǎnjiàn)了。然而在平度市新河镇，每个(měigè)麦收季都能看到这种传统场景。 大田的边角，村民的房前(fángqián)屋后，随处(suíchù)都能看到一丛丛高秆小麦，它们株高超出普通小麦近(jìn)一倍，种植面积多则一两亩，少则一两平方米，分布在全镇大部分村庄的边边角角，形成一道独特的传统(chuántǒng)农业文化风景线。 草编专用高秆小麦是乡村编织艺人指间的(de)音符，是农业(nóngyè)文化(wénhuà)保护者心中(xīnzhōng)的乡愁，承载着农耕文明生生不息的基因密码。在这里，每一根麦秆都可以成为草编原材料，在农民手中化作30亿元年产值的一个支点。 一项传承数百年的(de)手艺 前高家村村民高建军在门前的小菜园里种(zhǒng)了一点高秆小麦，大约(dàyuē)30平方米，近日刚收获完毕。一捆麦秆竖在房门前，高度与门楣相当。 6月12日，他的母亲和两位邻居坐在家里一起掐缏子，金黄的麦秆在她们手指间(jiān)舞动，编成了(le)长长的草缏。 村民新(xīn)收获的高秆麦秸。 “我5岁就学着掐缏子，掐到(qiādào)了80岁。”村民(cūnmín)林红香告诉记者，掐缏子要用高秆小麦的穗下第一节，节间长度有半米左右，又长又坚韧，适合编织。麦秆的第二节(dìèrjié)、第三节(dìsānjié)也可作为配料，用于包芯、穿绕等。 平度(píngdù)草编专用高秆小麦种植系统(xìtǒng)有上百年历史。如今，制作草编工艺品的原料越来越丰富多样(duōyàng)，而高秆小麦在新河镇一直是传统的优质材料，尤其适合编织草缏。 村民聚在一起编草(biāncǎo)缏。 草缏，又称(yòuchēng)草辫，是用麦秆等编成的(de)扁平带子，是做草帽(cǎomào)、提篮、扇子等草编制品的传统材料。据史料(shǐliào)记载，早在300多年前，新河镇农民就开始用小麦秸秆编制草帽等生活用品；1936年，“邑有辫庄10余处，年产草编5万包，70%以上(yǐshàng)出口。新河附近并有设庄倡制草帽者(zhě)，工值优厚，青年妇女竞习为之。”20世纪70年代末，当地的草编经营者(jīngyíngzhě)曾收集2000余种草缏原件，目前尚存300多个品种。 如今，“中国草编工艺品之乡”新河已成为江北地区(jiāngběidìqū)最大(zuìdà)的草编工艺品加工出口基地，从事草编工艺品的企业有120余家，草编从业人员2.3万(wàn)，草编产品由原来单一的草类编制产品发展到8000多个品种(pǐnzhǒng)、30多个编制手法(shǒufǎ)，产品远销日韩、美国、欧洲、东南亚等50多个国家和地区，年产值达30亿元。 由于(yóuyú)需要用到秸秆(jiēgǎn)，目前草编专用高秆小麦的收割只能采用手工方式。 农民(nóngmín)用手工方式收割。 在南镇村东边的金色麦田旁边，有一片高秆小麦已经成熟(chéngshú)，长长麦秆(màigǎn)被麦穗压弯了腰。“长得比我都高。”村民谷爱玲说(shuō)，“这片地种了两亩左右，已经进入收获期。” 13日一早，麦收工作继续热火朝天(rèhuǒcháotiān)地(dì)展开，收割机在金色的田间来回穿梭收获大面积的夏粮(xiàliáng)；几位农民则手持镰刀下地，一捆(yīkǔn)一捆地收割种在田边的高秆小麦。在丰收的喜悦里，他们年年守望这份传承上百年的农业文化遗产。 除了利用(lìyòng)农田的边角，更多农民选择在房前屋后种植高秆(gāogǎn)小麦。南镇村86岁的祝淑荣在院外空地种了大约10平方米。“再有一两天就能割了。”她说，“我每年都种一点，平时(píngshí)用来掐缏子。” 村民利用(lìyòng)院外空地种高秆小麦。 她的邻居则在树丛(shùcóng)里见缝插针，种了大约1平方米高秆小麦。 “随着品种更新换代，现在(xiànzài)的(de)小麦株高普遍下降。”新河镇农业(nóngyè)服务中心农业技术推广研究员高林夏说，“村民为了满足草编用料需求，常常利用(lìyòng)房前屋后的边角地块种植高秆小麦。这些适合草编的品种，就这样一代代地保留下来。” 村民驾驶三轮车把新收获的高秆小麦运到村内的草编广场，用耙齿梳掉苞(bāo)叶，分小捆摐齐，切掉了麦穗。长长的秸秆(jiēgǎn)晒干后，就可以储藏用作草编原料(yuánliào)。 农民把高秆小麦梳理后铡(zhá)穗备用。 这样的(de)场景，已融入新河镇人民的日常生活中，与白墙黛瓦间的草编(cǎobiān)元素墙绘相映成趣(xiāngyìngchéngqù)，成为当地草编文化的重要组成部分，承载着人们对这项百年传统的乡愁记忆。 新河镇(xīnhézhèn)位于(wèiyú)平度市西北，辖18个新村，总共103个自然村。胶莱河、泽河、淄阳河、双山河四条河流为这(zhè)189.1平方公里土地提供了(le)丰富的水资源，当地的自然地理环境和气温和光照等条件适宜小麦生长。 据介绍，草编专用高秆(gāogǎn)小麦不择土壤，适应性广，可在水浇地、旱薄地、盐碱地种植(zhòngzhí)，还可与马铃薯、菠菜等套种。不过，目前高秆小麦种植总面积(zǒngmiànjī)并不大。 统计资料显示，新河镇现存高秆小麦只有两个品种(pǐnzhǒng)，秸秆亩产(mǔchǎn)量440-510公斤(gōngjīn)，小麦籽粒亩产260-300公斤。高秆小麦的种植分布在79个自然村，总面积200亩左右。 “品种(pǐnzhǒng)太少(tàishǎo)了，种植面积也在萎缩。而新河草编产业蒸蒸日上，亟需对专用(zhuānyòng)草编专用高秆小麦种植系统加强保护。”高林夏说，高秆小麦秸秆总产量难以提升，其面粉品质也不如普通小麦，另外(lìngwài)因为长得太高，抗倒伏性也较差，这些都是制约其发展的因素。 农户充分利用边角小(xiǎo)地块种高秆小麦。 “新河草编在2013年列入山东省非物质文化遗产，2024年列入全国(quánguó)第一批农耕农品记忆索引(suǒyǐn)名录，平度草编专用(zhuānyòng)高秆小麦种植系统于2023年入选山东省第二批农业文化遗产。草编专用高秆小麦是(shì)新河草编的(de)主要原料之一，具有重要的农业文化遗产价值，近年来逐渐濒危，因此对其进行(jìnxíng)品种保护、合理栽培显得尤为重要。”高林夏认为，相关工作可以从育新、开发、融合等方面入手。 ——依托科研机构进行育种，培育(péiyù)面粉(miànfěn)品质好、且适合编织的高秆小麦新品种； ——持续开发以高秆(yǐgāogǎn)小麦秸秆为主原料的高端草编工艺品，提升产品附加值和原料价格，带动更多农户种植(zhòngzhí)； ——抓住创建青岛市级乡村振兴示范片区契机，加强(jiāqiáng)一二三产融合发展，进一步推动草编产业(chǎnyè)现代化转型升级。 高林夏介绍新河草编产业和高秆(gāogǎn)小麦种植系统。 据介绍，当地政府近年来采取了一系列措施，包括强化品牌运作(yùnzuò)为草编(cǎobiān)产业赋能(fùnéng)、打造“草编工坊”带动全民参与、开展科普讲堂加强宣传等，持续做大做强草编产业，同时推动对草编专用高秆小麦种植系统的保护(bǎohù)工作。 （大众新闻·农村大众记者 段书强(duànshūqiáng)）